新北市海岸線特色海鮮餐廳輔導機制對商圈效益之影響

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Title:	新北市海岸線特色海鮮餐廳輔導機制對商圈效益之影響
Authors:	翁慈吟陳靜瑩張昭熠
Contributors:	休閒遊憩管理系
Keywords:	海鮮餐廳輔導機制重要表現程度分析
Date:	2013-06
Issue Date:	2013-08-06 10:07:32 (UTC+8)
Publisher:	致理技術學院
Abstract:	北海岸旅遊為近年來國人所喜好的旅遊路線之一，在假日黃金時段海岸線遊客非常的多也帶來無限的商機，多數的遊客到北海岸旅遊會選擇海鮮餐廳解決用餐問題，在去年(101 年)十月，新北市政府藉由輔導機制舉辦萬里螃蟹季，活動進行的同時湧入大量遊客，除了錢潮同時也帶來塞車及供餐不及等多種問題，因此為了解此輔導機制對當地海鮮餐廳有何實際影響成效，本專題藉由商家普查的方式調查新北市海岸線共120 間海鮮餐廳，先普查量化再以重要表現程度分析(IPA)模式探討業者滿意度與業者重視度之相關性，研究以設計問卷格式及統計分析把商圈輔導團隊或業者列入研究對象，分析不同面向對商圈意象的認知程度上的差異。經由研究結果顯示透過主題活動可達到宣傳效果並帶來實質影響其重視度及滿意度是政府機制達到海鮮餐廳之期望，應予以持續推廣，其次設置專門的網頁為最優先改善項目，使其表現達到餐廳之期望水準。主軸活動吸引顧客外，政府應更加強地方形象及特色之意象，透過媒體宣傳、網頁行銷塑造話題等提升地方形象特色加深旅客停留後的印象，提高重遊意願。政府未來對輔導機制維持穩定發展，應分工合作提供專業知識與海鮮餐廳業者並互相溝通協調，將現有資源做最大效率之使用、產生模範店家相互學習效仿，與當地餐廳業者結合產生共同理念已達共存共榮目標。
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